Mel de l’horta de Pollença

Mel de l’Horta de Pollença, va sorgir el 29 d’abril de l’any 1995, aquesta data suposa la posada al mercat dels primers pots de mel, que es varen vendre al “Colmado” de Can Mir, un dels primers supermercats “gourmet” que hi va haver al nostre municipi i a una parada de fruits secs al mercat dominical de Pollença. Aleshores l’apiari estava format per 10 caseres situades a l’hort de can Pomar, a la zona de l’horta, d ‘aquí el nom de mel de l’horta de Pollença. De mica en mica, l’apiari es va anar fent gran, de 10 caseres passarem a 20, després a 30 i així la producció va anar creixent.

Ben aviat vàrem haver de cercar altres indrets per instal•lar noves caseres, Can Gallardo, Can Buscaroles, La Vall d’en March. Produíem mel de flors molt variada i amb diferents aromes i textures. Mels de molt bona qualitat, així doncs han estat sempre mereixedores d’excel•lents puntuacions als diferents concursos de mels, als que ens hem presentat. L’any 2013 vàrem obtenir el primer premi de mel original al concurs de mels de Llubí. L’any 1999 vàrem obtenir la carta de Mestre Artesà. El Consell de Mallorca l’any 2014 ens va guardonar per la trajectòria artesana en l’ofici d’apicultor.

Amb la proliferació del turisme de vacances, es va fer impracticable l’apicultura a l’apiari de l’Horta i no ens va quedar més remei que cercar una nova ubicació per posar el gros de les nostres abelles i el lloc de producció, ens vàrem traslladar a la zona de l’Arboçar, en concret, a Can Pelat una zona allunyada de nuclis habitats. Per tal de trobar nous aromes i noves varietats de mel, vàrem dur abelles a altres indrets de Mallorca: Santa Margalida, Santa Maria, Sóller, aprofitant així diferents floracions.

La qualitat de la nostra mel ha fet créixer la demanda del nostre producte, fet que juntament amb la voluntat d’oferir mels monoflorals, ha fet necessari en determinats moments, envasar mels procedents d’altres apiaris, això si, seleccionant les mels de millor qualitat i sempre procedents d’apiaris nacionals.

La nostra premissa sempre ha estat treballar amb professionalitat, oferir productes de primeríssima qualitat. Així hem arribat a una experiència de més 25 anys de dedicació a la producció, envasat i distribució de productes apícoles, especialment la mel.